Shanghai possède sa propre langue, de nourriture et attitudes qui les distinguent des reste de la Chine.
Shanghai est la Chine la plus populeuse ville, connu comme un centre économique. Cependant, cela apparemment cookie cutter metropolis est tout à fait unique par rapport à ses collègues villes chinoises.
Les habitants de Shanghai
Parce que l’histoire de Shanghai est courte, nombre de ses habitants sont des immigrants de 2e ou de 3e génération. Tout comme de nombreux Américains qui peuvent vous dire quel pays proviennent de leurs ancêtres, shanghaïen savoir quels provinces leurs ancêtres ont émigré de. Autant que la moitié de la population de Shanghai sont des immigrants provenant d’autres régions de la Chine. Bon nombre de ces migrants travaillent à Shanghai comme travailleurs de la construction ou à faibles emplois bien rémunérés, afin d’envoyer de l’argent à domicile à leurs familles. Ces dernières années, les tensions ont croître entre la population locale de Shanghai et les immigrants. Les tensions ont été plus faciles d’avis en partie aux différences linguistiques.
Shanghaïen – la langue de Shanghai
Techniquement shanghaïen est considéré comme un dialecte. La question de ce qui est considéré comme une langue ou un dialecte est mieux illustré dans la citation par Max Weinreich, « une langue est un dialecte avec une armée et la marine ». En d’autres termes, parce que Shanghai est une ville située dans les limites de la Chine, et la langue officiellement reconnue de la Chine est le Mandarin, cela délégués shanghaïen à un dialecte, pas une langue.
Pour être clair, il n’est pas un accent, comme celle de Boston ou New York. C’est complètement différent du Mandarin. Shanghaïen est à peine intelligible aux chinois d’autres villes, bien que les villes voisines ont un temps plus facile de comprendre le dialecte. Presque toutes les personnes qui sont nées à Shanghai parlent shanghaïen ainsi que Mandarin. Certaines personnes âgées ont cependant limitée aisance de Mandarin. Puisque le shanghaïen ont leur propre langue, il est facile de dire qui est natif et qui est un immigrant. Bien que presque tous les shanghaïen parlent Mandarin, entre amis, famille et co travailleurs, shanghaïen est encore la norme.
Aliments – une source d’Inspiration du continent
Bien que shanghaïen tiens à penser à leur cuisine comme unique, bon nombre des plats sont inspirés par les plats provenant d’autres provinces. Les immigrants de Shanghai viennent de partout en Chine et avec eux vient de leur nourriture. Shanghai diffère toutefois dans l’ensemble du monde de la nourriture. La nourriture de Shanghai est généralement considéré comme plus huileuse par rapport aux autres cuisines régionales chinois. Étant un important port de mer signifie aussi une forte sélection de plats de fruits de mer de qualité. Je trouve personnellement shanghaïen plats à être très salée ainsi. Boulettes de viande têtes de lions et crabe poilu sont des délices à Shanghai.
Culture – l’inverse du reste de la Chine
À première vue, Shanghai ressemble à n’importe quelle ville industrielle en Chine. Mais il y a une stark différence ici que vous pouvez témoin chaque matin. Tôt dans la matinée à « marchés humides » où les fruits de mer est vendu, vous pouvez voir des hommes shopping pour leur dîner de familles, avant qu’ils partent au travail. Shanghaïen femmes travaillent dans le même nombre que les hommes. Par rapport aux voisins de grandes villes comme Tokyo et Séoul de pays, il y a plus de femmes cadres à Shanghai.
Femme de Shanghai régulièrement à garder leur nom de famille après qu’ils se marient. À Shanghai, il est pratique courante pour les parents acheter leur fils son premier appartement. Pour cette raison, entre autres, les enfants de sexe féminin sont plus favorisés, à Shanghai, parce que leur coût moins à soulever. C’est peut-être plus étrange parce que la plupart des familles dans les autres provinces chinoises l’espoir pour un garçon, afin de travailler et de poursuivre le nom de famille. Ces développements ont fait des femmes de Shanghai bien connu (ou notoire) pour être volontaire et indépendant. Personnellement, je crois que les femmes ont un statut supérieur et sont traitées à Shanghai mieux que les femmes aux États-Unis.
Les prouesses économiques de Shanghai doivent également être mentionné. La moyenne shanghaïen rend beaucoup plus d’argent que les autres chinois dans les provinces voisines. Shanghai est devenue une ville de gens qui sont presque accro aux marchandises de luxe. Immigrants qui visitent ou travaillent à Shanghai aussi contempler ces éléments et leur envient, créant ainsi une ville dont gens essaient d’avoir assez d’argent pour acheter ces biens.
Shanghai… .pour l’avenir !
Après l’exposition universelle, de nombreux visiteurs de partout dans le monde ont pu voir de Shanghai et de marcher dans ses rues. Pour beaucoup, je suis certain, elle semblait être comme toute autre ville, mais je me sens différemment. Shanghai est une tête scratcher, un mystère, une particularité. Une ville avec une population de 18 millions de dollars, dont la moitié aller et venir entre la ville et de leur famille. Une ville avec sa propre langue, la nourriture et la culture, ce qui est dans les limites de la République populaire de Chine. L’existence même de Shanghai est un miracle, la ville conserve son caractère ? Nous le verrons plus loin.
Sources : Sharon Owyang, Frommer Shanghai, 2009 Wiley Publishing Hoboken, New Jersey